Autorenwein Izena

Flasche oder Kiste mit 6 Flaschen.
MwSt. enthalten, Flaschen mit 75 cl.

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Weinkunde: Karlos Martínez de Cañas

 

Region: D.O.C. Rioja, Untergebiet Rioja Alavesa.

 

Ernte: 2015

 

Bewertung der Ernte: sehr gut

 

Weinberg/Orographie: Trauben von mehr als 60 Jahre alten Parzellen, die sich im oberen Bereich von Villabuena de Álava auf einer Höhe von 530 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Weinberge, die gut vor dem kalten Nordwind geschützt sind und Richtung Süden liegen, damit die Reifung der Trauben optimal verläuft. Kalkhaltiger Tonboden Pflanzdichte: 2500 Rebstöcke pro Ha. Beschneiden im Glas. Produktion: 3200kg/Ha. Handverlesen.

Verarbeitung: Auswahl am Weinberg, nur die besten Trauben kommen in die Weinkellerei. Sanftes Entrappen, um den Kern nicht zu beschädigen. Vorgärige Mazeration im Kaltzustand. Alkoholische Gärung in Tank mit geringer Kapazität, 18 Tage lang bei maximal 29 Grad. Umpumpungen und Mischung je nach Gärungszustand. Wurde keinem Stabilisierungs- oder Filterprozess unterworfen. Abgefüllt: 02.Januar 2016

Verkostungshinweis:

Es ist ein kirschroter Wein mit violetten Rändern.

 

Geschlossen. komplex und sehr ernst. Beim „Atmen“ erscheinen Aromen von reifen schwarzen Früchten.

 

Im Mund breit und kräftig, fleischig; Gut ausgewogener Abgang mit fruchtigem Gefühl.

 

Vollmundig in der Mitte, süß, mit feinem Tannin. Sehr lang, ausdrucksstark, deutlich den Charakter der Erde kennzeichnend, ist er klar, lang und ausgeglichen.

 

Analyse: Alkohol 14,7%, Totale Säure 4,1gr/l PH 3,91 Flüchtige Säure 0,56 gr/l

 

Herstellung: 4000 Flaschen (75 cl.)

Zusätzliche Information

Kiste

6 u. box, Bottle

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