La variedad de uva es muy importante para entender un vino. En países anglosajones y países productores del nuevo mundo, las variedades de uva se consideran el factor más importante para diferenciar un vino. La gente en estos países no suele pedir o comprar un vino por su origen, sino que busca en la etiqueta […]
Después de todo un año viendo crecer las vides, mimando las uvas e imaginando el buen vino que saldría de ellas, llega el momento de la poda. No hay más que pasear por las bodegas de Villabuena de Álava en pleno corazón de la Rioja Alavesa para darse cuenta de que la frenética actividad de […]
“El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, se cierran los abismos, nace el canto.” Recordando esta «Oda al Vino» de Pablo Neruda, nos damos cuenta de que nos hemos adentrado de lleno en la primavera y con el aumento de las temperaturas, estamos atendiendo a contemplar el […]