La enología es la ciencia, técnica y arte de producir vino y el enólogo, es el responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino.
El experto encargado de supervisar la elaboración del vino, su almacenaje… Es la persona que lo analiza y cuida de que los caldos estén en perfecto estado de conservación. También supervisa el embotellado y a veces, la comercialización del mismo.

Otra figura importante en el mundo del vino, es el sumiller, también llamado sommerlier o catador, que es la persona que realiza la cata de un vino, para resaltar las características y calidad de éste.

En este apartado de la web, hemos querido encontrar un espacio, para todo aquel que sienta curiosidad sobre los términos más técnicos del mundo del vino, así que poco a poco, iremos dotando de contenido, este diccionario sobre enología para vosotros.