Bodega de Rioja Alavesa en Villabuena – Álava

Contacta con nosotros 945 60 91 86

ENVÍO GRATUITO
A PARTIR DE 150€
Descubre los exquisitos vinos de Zintzo

Coupage

Término francés – que nació de la mezcla de vino con agua – hace referencia a la unión o mezcla de diferentes vinos procedentes de la misma o de distinta cosecha que posean distintas características que pueden unirse o complementarse, de cara a obtener como resultado un producto para mejorar la experiencia sensorial del cliente en la degustación del vino.

Esta técnica es empleada por los enólogos con el fin de mejorar la calidad del vino y corregir defectos, aportando matices. Existen diferentes tipos de vino coupage: vinos elaborados a partir de la mezcla de distintas variedades de uva, vinos en los que se combinan uvas de la misma cepa, pero con distintas características y finalmente, vinos en los que se ha empleado la misma variedad de uva, pero cuyo proceso de envejecimiento ha sido diferente (por el tipo de recipiente o la duración).

¡Comparte ahora!Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Email this to someone