Bodega de Rioja Alavesa en Villabuena – Álava

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Oxigenación

Procedimiento que consiste en abrir una botella de vino una o dos horas antes de su consumo para eliminar los olores de reducción. Generalmente se utiliza un decantador para aumentar la superficie del vino expuesta. Sólo se realiza con vinos de crianza.

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