Rioja Alavesa Winery in Villanuena de Álava (Spain)

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Posos en el vino

Los posos que encontramos en algunas botellas de vino, suelen ser fuente de inquietud. Es verdad que los sedimentos que reposan en el fondo o a lo largo de la botella sí está inclinada puedan hacer dudar al consumidor no informado. En la mayor parte de los casos, esos depósitos son materias sólidas formadas por la precipitación de algunos componentes del vino durante su envejecimiento. Se trata por tanto de posos naturales, creados por el paso del tiempo.