Bodega de Rioja Alavesa en Villabuena – Álava

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Raíz

La raíz de la vid o porta-injerto, es la parte invisible de la planta que permite existir a la vid desde la invasión de la filoxera en 1863. Antes de aquella crisis, las cepas eran de una sola pieza, la parte aérea y visible de la planta formaba un todo con la raíz. Sin embargo, la destrucción del sistema radicular por las picaduras de ese pulgón llegado de América, hizo necesario injertar las cepas en raíces. La elección del pota-injertos es el resultado de la evaluación de numerosos parámetros, la compatibilidad con el suelo y la cepa, el nivel natural del rendimiento…

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