Bodega de Rioja Alavesa en Villabuena – Álava

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Xarello

Xarello es una variedad de uva. Tiene el grano compacto, redondo y una piel fuerte y dulce. Este tipo de uva es más resistente que el Macabeo. Es una cepa vigorosa y se puede encontrar desde el nivel del mar hasta los 400 metros de altitud. Da lugar a un vino equilibrado y consistente.

Esta vid crece mejor en suelos fértiles y profundos. Requiere podas largas que se realizan cuando la uva todavía está verde. Es sensible a las heladas primaverales y al míldiu por su débil brotación.

Su vendimia es a mediados de Septiembre y si no madura bien o se fuerza la producción, los vinos pueden resultar excesivamente ácidos, en cambio, cuando está bien elaborado, produce vinos de aceptable riqueza alcohólica, que se distinguen por sus aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo.

Es considerada variedad principal en las denominaciones de origen Alella (donde se denomina Pansá), Costers del Segre, Penedés y Tarragona, así como en la Denominación Cava.

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