• La vendimia llega su fin en Rioja Alavesa

    Éste, ha sido un buen año de cosecha. Buenas uvas, mucha producción y manos hábiles que han recogido los frutos de muchos meses de mimos. La vendimia en nuestras tierras de Villabuena de Álava arranca a finales de septiembre y principios de octubre. Los campos se llenan de manos que recogen los preciados racimos de uvas, que harán buenos caldos en unos meses.

    Siempre que llega esta época, los nervios surgen a flor de piel. El futuro vino de Rioja Alavesa depende de recoger las uvas en el punto exacto de maduración, cuando el azúcar y ácido combinan a la perfección. Son días intensos, donde nadie para quieto, hay mucho que hacer. Recoger, seleccionar, despalillar y estrujar. Todo bajo el estricto control de graduación de Karlos, nuestro experto enólogo, que decidirá qué uvas son adecuadas y cuáles no para elaborar todos los vinos de Bodegas Zintzo.

    De los racimos de tempranillo saldrán los riquísimos vinos Izena y 5.Zintzo y de la uva viura sacaremos nuestro delicado vino blanco Zintzo. Y para el vino Joven Zintzo, una mezcla de ambas. Lo cierto es que este año la producción ha sido espectacular así que esperamos buenos vinos, a la altura de la Bodega. Somos una Bodega familiar, pero poco a poco, nuestro trabajo y nuestros esfuerzos van dando sus frutos, y los últimos premios a nuestros vinos lo demuestran.

    Fin de la vendimia, descanso de los viñedos

    Después del intenso trabajo de recogida y selección, los campos quedan vacíos. Los viñedos van perdiendo el verde intenso y las hojas se tornan ocres, rojizas. Si miras hacia dentro, una por una, tronco por tronco, consigues ver el alma de cada una de las plantas. Han hecho un gran esfuerzo, te han dado todo lo que tenían, y ahora, necesitan descansar.

    Los viñedos vacíos, se van evaporando. Las hojas van cayendo y poco a poco, empieza el letargo que trae el invierno. Cada momento en el proceso de elaboración de los vinos de Rioja Alavesa se vive con un encanto especial y de una manera diferente.

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  • La tradición y tecnología en las Bodegas Zintzo

    La viña, los viñedos y todo lo que nos trae la naturaleza para crear el mejor vino de Rioja se plasma en la razón de ser de Bodegas Zintzo. Todo un ejemplo de la fusión entre la tradición y la tecnología que avanza para mejorar nuestras vidas, en el que la tradición y amor por el vino son los símbolos que definen a esta empresa familiar.

    Nacidos en 1994 en solitario, nos avala la experiencia. Fue en este año cuándo Mtz. de Cañas funda esta bodega en solitario bajo el amparo del DOC. En el año 2000, se une su hijo Karlos, que lidera la ampliación y modernización de la bodega para adaptarla a los nuevos tiempos.

    Una llegada que aporta un aire nuevo, sin perder la esencia de la manera de hacer vino de esta familia y comenzando la comercialización de vinos crianza y blanco. Una nueva etapa en el que la fabricación del vino está más controlada para que el resultado final sea todavía mejor en el paladar.

    Situados Villabuena de Álava, hemos conseguido hacer crecer nuestros viñedos con uva tempranillo para los caldos tintos y con viura para los vinos blancos. La tradición y la tecnología se unen ahora, para poder degustar los vinos sin movernos de casa, sin mojarnos y sin tener que ir a cargar grandes cajas a ningún supermercado.

    La tradición en la puerta de casa y a un click

    La tradición se puede ver en los modos de elaboración que os explicamos en nuestra manera de trabajar, y también en las formas en las que se elaboran.

    En este blog, iremos mostrando y enseñando todo lo que tiene que ver con la elaboración del vino, cómo lo hacemos y cómo mimamos la tierra para qué esta nos de los mejores frutos posibles que se derivarán de mejores vinos. Un rincón para recogerse y conocer un poco más la cultura del vino, los lugares dónde disfrutar, dormir y saborear.

    Será una experiencia única también para los lectores, que podrán disfrutar de los encantos y matices tanto de esta tierra como de sus productos. Conoceréis todos los secretos que se esconden bajo el mar de viñas y tierra seca que definen Rioja Alavesa. Una serie de historias, secretos y descubrimientos que seguramente te dejarán con la boca abierta, porque la elaboración del vino es tanto o más fascinante que la propia cata de los jugos.

    Información sobre el vino y mucho más

    En definitiva, este será el lugar para la combinación entre el pasado y el presente de Bodegas Zintzo. Un nuevo camino en el que las nuevas tecnologías acercan un producto tan tradicional cómo es el vino a las puertas de nuestras casas.

    Este blog, por lo tanto, tendrá una doble misión. Acompañar y mostrar la tradición familiar y acercar los vinos finales a quienes deseen adquirirlos a través de esta vía.

    La tradición y los mejores vinos de Rioja Alavesa se pueden comprar desde ahora desde este sitio web. Será el punto de encuentro en dónde adquirir los mejores vinos con la mayor facilidad del mundo y haciendo un sólo click desde cualquier dispositivo. La tradición en la palma de la mano.