2021

Vino de autor Izena

Nuestro vino de autor Izena de vendimia seleccionada, se realiza con uva seleccionada en viñedo: sólo llegan a bodega las mejores uvas.

From 16,00 /750ml

SKU: N/D Categoría: Etiquetas: ,
VARIEDADES DE UVA

Tempranillo 100% Rioja Alavesa

DENOMINACIÓN

Rioja

AÑADA

2021

PRODUCCIÓN

4.000 botellas

ALCOHOL

14.7%

VOLUMEN

750 mL

Botellas

1 u., 6 u.

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Método de

elaboración

Ligero despalillado para no dañar el grano. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 29º. Remontados y bazuqueos según momento de fermentación. No se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.

Notas de

cata

Es un vino de color rojo picota con ribetes amoratados. Cerrado. Complejo y muy serio. Al «respirar» aparecen aromas a fruta negra madura. En boca es amplio y potente, carnoso; paso bien equilibrado, con sensación frutal. Graso en el centro, goloso, con tanino fino. Muy largo, expresivo, dejando marcado claramente el carácter de la tierra, se muestra rotundo, largo y equilibrado.

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